Ingrédients:

Beurrez 55g, le jus de citron, une moitié d'un oignon, le champignon 200g, la crème à fouetter 60ml, un certain sel, une canne d'oignon vert, le potage au poulet 120g, le lait 500g, 4 ails, la farine 35g, des poivres.

Etapes de cuisine:

Fondez le beurre avec le bas feu, ajoutez l'oignon coupé, l'oignon vert coupé, l'ail coupé, continuez à les remuer dans la casserole avec le bas feu, jusqu'à ce que l'oignon tourne transparent.

Versez la farine dans la casserole, jusqu'à ce que la farine devienne couleur jaune-claire

Versez dedans le potage au poulet dans la casserole, continuez à remuer jusqu'à ce qu'ils soient tous parfaitement mélangés.

Et ajoutez alors lentement dans le lait, le lait 500g doit être ajouté dans la casserole séparément pour 4 fois, chaque fois entièrement remué.  Après l'ébullition, tournez le feu au bas, continuez à remuer jusqu'à ce que la soupe devienne épaisse et collante.

Après que la soupe obtienne profonde, ajoutez dans le champignon des morceaux, continuez à remuer pour 10 mins.

Versez dedans la crème à fouetter après que le feu s'est éteigné, ajoutez dans 2 ou 3 gouttes de jus de citron, une quantité appropriée de sel et d poivre, puis arrosez quelques miettes de pain dans la casserole.